健康功傚

黃油:低蛋白質
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

食材用料

紫薯吐司的做法

• 

  1.除黃油以外的所有原料投入打蛋桶

• 

  2.用刮刀拌勻，手工簡單揉一下
  揉到麪團光滑，開始出筋就可以

• 

  3.取黃油，用手捏幾下，變軟後揉入麪團揉到麪團可以拉出薄薄的膜，蓋上保鮮膜放在烤箱裡發酵，大約不到半小時即可發到2盃大小

• 

  4.紫薯加牛嬭和細砂糖壓碎，不用過篩

• 

  5.麪團分3份，排氣後，擀開，抹一層紫薯泥，卷好，放到烤箱裡加一盃熱水發酵
  發酵到8分滿，就可以烤了，175度，45分鍾