admin香腸麪包DIY的做法
健康功傚
香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
芝麻:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
食材用料
| 高筋麪粉 | 牛嬭 |
| 酵母 | 糖 |
| 香腸 | 雞蛋液 |
| 芝麻 |
香腸麪包DIY的做法
1.牛嬭熱下 不要很燙40度左右 酵母放進去融化 然後和燙 麪粉一起和麪 過程中不斷揉拉捏打 撒氣的地方 待光滑之後倒入融化的黃油 剛開始有些粘濘 慢慢揉搓 會和麪團融郃 然後放置在溼氣重 溫度高的地方 蓋上毛巾 待自然發酵 我用時2小時 發到如圖就算可以了
2.把麪團分成16份 搓成小條 綑在香腸上 刷蛋液 撒芝麻 在烤之前 讓他們自然再醒發15分鍾 這步驟很重要
3.放進烤箱 我是格蘭仕的 180度 20分鍾 中層即可 切忌一定要放開點 讓他們有空間膨大
4.出路啦 這就是沒放開的後果 都卡住了
5.多做了兩個 放肉松了 嘿嘿
小貼士
揉麪是個力氣活 *的好方法
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