健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

年糕紅豆沙的做法

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  1.將紅小豆洗淨用清水浸泡3-4小時。
  

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  2.將湯鍋放到火上做開後關火加蓋燜1個小時，時間到了開小火煮1個多小時將紅豆煮爛，再用大火煮半小時至紅豆起沙。用大火煮紅豆起沙時要不停攪拌。
  

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  3.將在超市買的片狀的小年糕用刀切成小塊。
  

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  4.最後加入小年糕和砂糖，煮至年糕軟糯即可。
  

小貼士

紅豆要提前浸泡，這樣煮出來的更容易入味也省火。

小年糕在超市就有賣的，是片裝的。