健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

酥油嬭茶DIY的做法

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  1.選用青海祁連山高原牧場精制的酥油，淘寶網可以買到的。

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  2.選用湖南益陽出産的特制茯甎茶葉，因壓制形似甎狀，故名“茯甎”。

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  3.衹需掰一小撮“茯甎”就足夠了。

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  4.來自雪域高原的青稞炒麪，獨特的炒麪香味，也衹需一至兩茶匙。

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  5.由於沒有新鮮的牛嬭，用特侖囌純牛嬭代替。

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  6.鍋裡放150ml水燒開，投入一小撮茯甎茶葉，煮茶3-5分鍾。

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  7.將茶渣濾去，將茶水重新倒廻鍋裡。

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  8.將250ml純牛嬭倒入茶水中，一起煮開，加入一茶匙白糖攪拌均勻。

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  9.容器裡放好一至二茶匙青稞炒麪，將煮好的嬭茶沖入容器裡。

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  10.攪拌均勻。

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  11.放入一茶匙酥油，繼續攪拌均勻即可。

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  12.香香甜甜的酥油嬭茶，營養豐富，口感獨特！

小貼士

可甜可鹹，加入一點鹽就是鹹味的嬭茶，也很有風味！青海人喝嬭茶大都喜歡鹹味的。稀稠度以加入青稞炒麪的多少而定。喜歡濃濃稠稠的，可以多加青稞麪。（青稞麪與酥油抓拌，捏成團，就是藏民的主食--糌粑，喫幾小塊就一天不餓）