健康功傚

韭菜:補腎
乾香菇:化痰
大蔥:低蛋白質

食材用料

焦香鍋貼的做法

• 

  1.鍋貼少少滴材料。

• 

  2.韭菜洗淨，切成小小段。

• 

  3.蔥切小粒狀，薑盅爛取汁。

• 

  4.預備好豬肉碎。

• 

  5.香菇浸軟也成小小粒狀。

• 

  6.把全部材料放一個大碗中。

• 

  7.放進調味料（白醬油和橄榔油）。把它們調拌均勻。

• 

  8.在皮的中間放適量的餡料，用少許水塗抹其中對齊的2邊。

• 

  9.把2邊對折拿起，把中間1/3的皮捏緊，頭尾2邊不用捏，空出洞洞看得見裡麪的餡料。

• 

  10.做好滴全部鍋貼。

• 

  11.鍋中塗抹少許油，放下鍋貼用中火煎至有焦香味飄出。

• 

  12.倒下適量的水，蓋鍋蓋，煮至水乾，餃子皮程透明狀即可。

• 

  13.底部成微焦狀，香噴噴滴焦香味。

• 

  14.再沾一點薑絲醋，真滴美味！！