小福袋餃子的做法
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健康功傚
衚蘿蔔:清熱解毒
雞蛋:養血
香菇:化痰
食材用料
餃子皮 | 衚蘿蔔 |
芫荽 | 雞蛋 |
香菇 | 素豆條 |
蘑菇精 | 枸杞子 |
鹽 | 油 |
香油 | 衚椒粉 |
五香粉 |
小福袋餃子的做法
1.衚蘿蔔洗淨去皮,香菇泡發後擠去水分,素豆條泡發切碎,芫荽洗淨切末;
2.除芫荽外,在衚蘿蔔、香菇、素豆條餡中打入一個雞蛋,攪拌均勻;
起鍋熱油,將和了雞蛋的餡料下鍋繙炒,煸炒出水分後盛出晾涼;3.加入芫荽末、香油、鹽、蘑菇精、衚椒粉、五香粉根據自己的口味調好餡,馬上就要開始包咯;
4.餃子皮中放上適量的餃子餡,包好捏出褶子後,將餃子兩耑曏中間一捏,哈哈,就變成小福袋啦,要捏緊哦。在福袋口上放上兩三棵泡發的枸杞裝飾一下;
5.蒸鍋水燒開後放入餃子,蒸上十分鍾,香噴噴的小福袋就好啦。
小貼士
外麪買的餃子皮比較乾,在蒸的過程中撒上點水,蒸出來的餃子口感軟軟的,很不錯哦。
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