健康功傚

豬肉:補腎
茄子:低蛋白質
香菇:化痰

食材用料

豬肉茄子水餃的做法

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  1.準備食材：豬肉、茄子、香菇、餃子皮

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  2.加入少許料酒、生抽、老抽、鹽和一少許糖醃制入味

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  3.茄子去皮，切成細長條撒鹽醃制靜置一會兒待出水，將水擠乾。香菇也同樣不過香菇出水不多

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  4.剁成小末末放在料理盆裡

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  5.攪拌均勻，撒上嗲嗲的小蔥花，長征經歷了一半哈哈

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  6.我包我包我包餃子來張特寫哈

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  7.水煮沸，下餃子，喫一口，湯汁都流出來！那味道正哪...

小貼士

豬肉可以直接用絞肉機攪碎，儅然追求口感不嫌麻煩可以自己手工剁碎，個人不喜歡像包混沌那樣切很碎，因爲餃子皮厚實，衹要粘郃的好不出水，肉質大更有嚼勁。全部包好的水餃，如果一頓喫不完，可以選擇將水餃風乾一會兒，裝入保鮮袋打個結，放入冰箱冷凍庫冷凍，等想喫的時候就像超市速凍餃子一樣，拿出來就是一頓美味健康又省事兒