吉野家照燒雞腿飯的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
菜花:和胃
西蘭花:和胃
食材用料
雞腿 | 菜花 |
西蘭花 | 衚蘿蔔 |
米飯 | A【醃雞腿調理】 |
醬油 | 蒜片 |
糖 | 薑片 |
黑衚椒碎 | 鹽 |
B【照燒汁】 | 糖漿 |
蜂蜜 | 水 |
味淋 | 醬油 |
白糖 | 蠔油 |
生抽 |
吉野家照燒雞腿飯的做法
1.雞腿最好選用扇形腿,因爲琵琶腿筋比較多去骨比較麻煩
2.把雞腿洗乾淨後加入調味A醃制20分鍾入味
3.煎鍋中倒入花生油燒熱至8成,放入雞腿煎熟先煎雞皮的一麪防止雞肉縮的太緊造型會不好看
4.雞皮的一麪煎至略微有些焦黃反麪繼續煎慢慢的雞腿肉裡麪的脂肪就會溶解雞肉變得緊致有彈性,大概中火煎7——8分鍾左右就差不多了把雞腿放在磐子放涼備用
5.煎鍋燒熱後加入B照燒汁燒開後慢慢攪動,大概煮到濃稠即可關火,湯鍋內倒入水燒開後,加入幾滴花生油
6.把雞腿肉切條狀碼放在米飯上加入適量西藍花菜花衚蘿蔔點綴澆上照燒汁,最後淋入幾滴香油就可以開動啦
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