健康功傚

糯米:補血
葡萄乾:補血、低蛋白質

食材用料

糙米甜飯團的做法

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  1.糙米和糯米淘洗乾淨，浸泡3個小時。
  

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  2.將糙米、糯米、葡萄乾倒入電飯煲中，加入適量的水，一勺橄欖油。蓋上蓋子燜飯。等電飯煲跳牐之後不要急著打開蓋子再多燜一會兒。
  

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  3.在蒸好的糙米飯中加入1勺糖調味。
  

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  4.現在開始做飯團子。將一塊保鮮膜放在手上，取一些糙米飯放在手心中間。
  

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  5.把保鮮膜的四遍收起包緊。
  

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  6.打開保鮮膜，飯團子就做好了。
  

小貼士

糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，所以糙米和糯米一定要用水浸泡3小時以上，這樣蒸出的米才會晶瑩飽滿。

電飯煲蒸好後不要馬上打開蓋子要多燜一會兒，讓飯更糯一些。

飯要稍微晾涼一些再包飯團，這樣便於操作，千萬不要在飯熱熱的時候就開始包飯團會燙到手的。