健康功傚

雞肉:保護神經系統
香菇:化痰
油菜:清熱解毒

食材用料

豉汁雞肉煲仔飯之鑄鉄鍋版的做法

• 1.雞肉切塊，用耗油，生抽，糖，薑絲，生粉醃制10分鍾。

• 2.小油菜不加油炒熟備用。

• 3.涼油加豆豉和蔥花炒香後，加入雞塊一起煸炒。

• 4.雞塊變色後加入香菇和泡香菇的水少量，炒到7成熟，加香油出鍋。

• 5.米飯煮到水看不到，用勺子順著鍋邊加入食用油少量，碼好炒好的雞塊，繼續燜8分鍾。

• 6.出鍋前我挨著邊的烤了鍋底全部的地方，這樣能有好多好多飯焦！碼號油菜，就可以次啦~哈哈