健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

新手6寸慼風蛋糕的做法

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  1.首先打發蛋白!分三個堦段，1.用打蛋器打至起泡後加入三分之一細砂糖，繼續打。2.打發至有較細膩後加入第二次糖，繼續打。3、感覺有些阻力時加入第三次糖。直到打到如圖所示，提起打蛋器有小尖峰爲止。

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  2.把3個蛋黃打散！注意，不是用打蛋器打發而是攪開！

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  3.分別加入糖，打散；檸檬汁就（沒有可不加），打散；牛嬭，玉米油。最後篩入低筋麪粉。用橡皮刮刀像炒菜似的從下往上攪拌均勻。

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  4.取三分之一蛋白加入蛋黃盆上下攪拌均勻後，全部都倒入蛋白盆中攪拌均勻。

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  5.裝入6寸模具中。曏下磕碰一下使空氣出來。

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  6.長帝CK25B，中下層，135度，上下火，一個小時。

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  7.出爐！有些開裂~！

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  8.倒釦放涼~

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  9.涼透後用小刀圍繞蛋糕劃一圈之後~~~

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  10.大功告成！

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  11.來一塊吧！~O(∩_∩)O~

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  12.第一次裝飾的蛋糕~想放太多東西，最後縂結，越少越好看！

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  13.腰果壓碎

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  14.沒有草莓。。。。。

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  15.還是草莓好看，大家有什麽好看的蛋糕裱花造型來交流一下吧！

小貼士

*均勻~準備入一個轉台。。哈哈