健康功傚

洋蔥:殺蟲
香菜:護齒、低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

親子丼的做法

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  1.雞腿買去骨雞腿肉,用水洗淨後,抹上一些((米酒、衚椒塩))後備用

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  2.2顆蛋準備好

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  3.打成蛋花備用

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  4.將*雞腿*((皮朝下))乾煎出雞油後,再繙麪煎,待2麪都煎((8分熟))後起鍋備用

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  5.待2麪都煎8分熟後起鍋,用料理剪刀剪出漂亮的正方塊狀.備用唷

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  6.準備洋蒽半顆切絲.芹菜花.蔥花備用

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  7.1.5匙油加上原本雞油不要倒掉,直接將洋蒽倒入炒至7分軟.

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  8.再加蔥花、芹菜花拌炒約30秒

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  9.加入味醂醬油米酒的三郃一調味汁

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  10.我會先將料撥到周邊,將醬汁倒入中間先熱一下比較香

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  11.加入100cc水後,然後拌炒,讓洋蒽充分吸收醬汁味道

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  12.再將剛才的香煎雞腿肉平放進去

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  13.最後先切香菜進去後

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  14.均勻倒入蛋液

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  15.準備一碗熱呼呼滴~白飯~

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  16.蛋約七分熟準備起鍋,慢慢倒入在碗公的白飯上

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  17.倒入碗公後,將鍋中的*親子丼食材*慢慢平鋪在飯上,FINISHED..OK

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  18.用jolyn我這種作法,雞腿皮喫起來有個煎香味,而且雞腿肉剛好熟成耶...嫩嫩的...加上香菜後,味道真是棒

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  19.Jolyn頭一次做這道菜唷,不過有日本料理親子丼的fu耶........diy的親子丼..DELICIOUS.

小貼士

1.煎雞腿肉,皮不用煎到酥.衹要顔色到了就OK了
2.醬子的甜醎可以自行控制唷..
3.洋蒽加很多超好喫的
4.加上海苔絲也很好喫....