健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
料酒:低蛋白質

食材用料

家常版鍋貼的做法

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  1.肉餡裡麪放入蔥薑末、鹽和衚椒粉、雞蛋、五香粉、醬油、料酒，香油攪拌均勻。

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  2.用少許清水攪打粘稠。

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  3.餃子皮準備好，再準備一碗清水。

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  4.將適量肉餡放入餃子皮中。

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  5.餃子皮邊緣刷上清水。

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  6.兩邊皮捏牢即可，不用全部包上。

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  7.煎鍋中塗抹適量油。

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  8.然後把鍋貼緊湊的碼放整齊。

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  9.蓋好鍋蓋開始煎制。
  
  

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  10.煎一分鍾後，烹入少量清水蓋嚴鍋蓋繼續煎制。

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  11.煎兩分鍾後再次烹入少量清水，兩三分鍾後，待水份耗淨便可出鍋。
  

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  12.出鍋要用鉄鏟子一齊鏟出。