健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

酸菜麪疙瘩湯的做法

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  1.餃子粉加入雞蛋一個、少量水，攪拌均勻。

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  2.水要緩慢加、少加，直至將麪粉攪拌至麪團狀，且用手揉麪團不粘手

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  3.將麪團搓成手掌長度的條狀，然後按扁，微微灑幾顆麪粉備用。

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  4.鍋中放油，煸炒酸菜，沸騰後加入麪疙瘩煮約10分鍾，直至浮起。我口味較重於是放入了一勺辣椒油。