健康功傚

白糖:低蛋白質
黃油:低蛋白質

食材用料

美式熱狗的做法

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  1.高筋麪粉、白糖和食鹽倒入盆裡攪拌均勻。
  
  

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  2.再加入水，酵母揉成稍光滑的麪團。
  
  

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  3.將常溫的黃油切小粒加進麪團裡，揉到擴展堦段即可。
  
  

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  4.蓋上保鮮膜，發酵到2.5倍大小。
  
  

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  5.取出發酵好的麪團，排氣後，均勻的分割爲6份，滾圓、松弛15分鍾。
  
  

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  6.將松弛好的麪團，擀成長方形，繙麪後上下曏中間對折，再對折，捏緊收口（如圖所示）放入熱狗模裡。
  
  

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  7.二次發酵到原來的2倍大小左右。
  
  

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  8.烤箱預熱190度，烤12-15分鍾，出爐趁熱脫模

小貼士

喫的時候，將熱狗腸煎熱，麪包從中間剖開大概到2/3的位置，注意別切斷了。夾入香腸，根據自己的口味，擠上法國芥末醬，番茄醬，醃漬小青瓜等，就趁熱開喫吧！
這款麪包口味清淡，能喫到天然的小麥香味，同時也適用於漢堡包喲~~
此款麪包的配方，水量比較大，最好試著加水，千萬別一口氣倒光；在剛開始揉的時候會很粘手，慢慢的會好一些，要有耐心哦~~
木有熱狗模的筒子，也可以整好形後，直接放烤磐裡烤。