健康功傚

帶魚:補虛
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

燕子魚燒帶魚的做法

• 1.燕子魚和帶魚洗淨 瀝乾

• 2.平底鍋入油 將燕子魚兩麪煎黃 裝出待用

• 3.再將帶魚裹一層麪粉 放入油鍋中煎至微黃裝出

• 4.炒鍋入少油 放入蔥、薑、蒜、紅尖椒 待出香味後 放入燕子魚和帶魚

• 5.加老抽 待上色後噴入黃酒和一點米醋

• 6.加開水漫過魚身大火煮開 轉小火二十分鍾加鹽、糖收鹵 撒入從蔥絲