健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白質
香菜:透疹

食材用料

風味小烤魚的做法

• 1.小黃花魚洗淨，清除魚鱗、魚鰓和內髒，沖洗乾淨後放入碗中。

• 2.放入薑絲、蒜末、蔥段，加入少許料酒、黑衚椒、生抽、鹽和糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃制3—4個小時。

• 3.取出醃制好的魚肉，用光波鍋的配套金屬簽把黃花魚串起來。

• 4.調整鏇鈕，200度5分鍾預熱光波鍋。

• 5.在串好的黃花魚上刷薄薄一層蜂蜜。

• 6.撒適量椒鹽。

• 7.把魚肉均勻的放在烤架上，烤架下麪放上鋪著錫紙的烤磐。

• 8.200度烤15分鍾，到時間後，讓魚肉背麪朝上，再刷一層薄薄的蜂蜜，繼續烤5分鍾左右即可。

• 9.烤好的黃花魚放入磐中撒適量香菜末和白芝麻即可食用。

小貼士

1.烤制魚肉的過程，會有汁水流出，烤架下麪需要鋪一層錫紙。
2.金屬簽非常實用，是烤魚及其他串類的好幫手，家庭可以常備。
中鞦快樂～～～