風味小烤魚的做法
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健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白質
香菜:透疹
食材用料
小黃花魚 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
黑衚椒 | 料酒 |
生抽 | 鹽 |
糖 | 香菜 |
蜂蜜 |
風味小烤魚的做法
1.小黃花魚洗淨,清除魚鱗、魚鰓和內髒,沖洗乾淨後放入碗中。
2.放入薑絲、蒜末、蔥段,加入少許料酒、黑衚椒、生抽、鹽和糖,攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱醃制3—4個小時。
3.取出醃制好的魚肉,用光波鍋的配套金屬簽把黃花魚串起來。
4.調整鏇鈕,200度5分鍾預熱光波鍋。
5.在串好的黃花魚上刷薄薄一層蜂蜜。
6.撒適量椒鹽。
7.把魚肉均勻的放在烤架上,烤架下麪放上鋪著錫紙的烤磐。
8.200度烤15分鍾,到時間後,讓魚肉背麪朝上,再刷一層薄薄的蜂蜜,繼續烤5分鍾左右即可。
9.烤好的黃花魚放入磐中撒適量香菜末和白芝麻即可食用。
小貼士
1.烤制魚肉的過程,會有汁水流出,烤架下麪需要鋪一層錫紙。
2.金屬簽非常實用,是烤魚及其他串類的好幫手,家庭可以常備。
中鞦快樂~~~
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