健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:透疹

食材用料

燜燒家吉魚的做法

• 

  1.魚刮鱗,去內髒,洗乾淨。

• 

  2.在魚身上打幾個花刀,用鹽、白酒醃一段時間去腥。

• 

  3.蔥薑切絲蒜切片，鍋內倒油,下蒜片煸香,下蔥薑絲和辣椒。

• 

  4.然後放開水,倒入醬油,水燒開後,把魚放進去,倒點醋,大火燒開,轉中火燉,中間加入一勺白糖,收收汁,淋入香油和味精,魚熟了就可以出鍋了,撒香菜。