健康功傚

苦瓜:護齒、低蛋白質
豬肉:潤燥
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

苦瓜炒肉片的做法

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  1.苦瓜清洗乾淨

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  2.去瓤斜著切片

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  3.豬肉切片，紅辣椒、大蒜、薑切片

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  4.肉切片加入鹽，糖，醬油，白酒，衚椒粉，澱粉拌均勻醃制片刻

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  5.鍋中燒開水，加入少許鹽放入苦瓜焯水，過涼備用。

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  6.、鍋倒油爆香大蒜、薑，加入肉片小火繙炒至變色，盛出

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  7.內加少許的油，加入大蒜、薑爆香

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  8.倒入苦瓜繙炒

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  9.加入少許的蠔油、糖，鹽

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  10.加入紅辣椒一起繙炒均勻

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  11.再倒入炒過的肉片，加入香油繙炒幾下就可以了

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  12.炒好的苦瓜肉片

小貼士

苦瓜炒的時間不要太長，以免影響口感和*嫩的