健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

韓式辣醬炒魷魚須的做法

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  1.主料:魷魚頭2個副料：洋蔥頭1個、炒熟的芝麻適量調料：韓式辣椒醬、料酒、衚椒粉、生抽

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  2.魷魚頭洗淨去除牙齒，改刀切成段狀

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  3.洋蔥頭切絲

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  4.取一半洋蔥頭絲與魷魚須放入一容器中，加入辣醬、料酒、衚椒粉、生抽

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  5.攪拌均勻、醃制20分鍾

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  6.鍋中做油，油熱後，將另一半洋蔥頭絲放入鍋中炒制、蔥頭絲炒出香味後，倒入醃制好的魷魚須炒制

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  7.魷魚炒出彈性後，撒入芝麻即可

小貼士

1、醃制魷魚時先加入一半的洋蔥絲，這樣可以更好去掉魷魚的腥氣；
2、這道菜不需用加鹽，因爲辣醬裡本身帶有鹽份。