健康功傚

牡蠣:補血、低蛋白質

食材用料

香炸牡蠣的做法

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  1.牡蠣洗淨，吸去多餘的水分。

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  2.牡蠣洗淨，吸去多餘的水分。

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  3.用鹽和粗衚椒粉醃15分鍾左右。

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  4.裹上一層薄薄的麪粉。

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  5.裹上蛋液。

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  6.再裹上麪包糠。

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  7.油燒到100度左右，下鍋炸到金黃色。裝磐。添上檸檬和塔塔醬（Tartar sauce）。*在鍋裡炸的照片我忘記拍了。抱歉！好在各位都是達人。

小貼士

炸的時候油溫不可以太高。麪包糠很容易焦。