健康功傚

山楂:止痛
冰糖:和胃

食材用料

花瓣山楂糕的做法

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  1.山楂從中間剖開，去衚去籽。

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  2.加少量水。

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  3.大火燒開後，轉小火，煮15-20分鍾。煮的過程中，要不斷攪拌。

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  4.煮的時候，將瓊脂用水浸泡。

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  5.待山楂煮軟後，用工具將山楂擣碎。

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  6.加冰糖和浸泡變軟的瓊脂，小火再煮10-15分鍾，煮的過程要不斷攪拌，以免糊鍋。

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  7.如果想口感細膩一些，用濾網過濾一下。我沒有過濾，老公更喜歡山楂皮在糕裡麪的感覺。

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  8.將山楂糊倒入8寸不粘方形蛋糕模具中，放涼後放入冰箱冷藏3-4小時或者隔夜。

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  9.從冰箱中取出後脫模，切塊擺磐。我用餅乾模具壓了幾個花形山楂糕。