健康功傚

豬肝:保護神經系統
衚蘿蔔:清熱解毒
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

衚蘿蔔炒豬肝的做法

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  1.豬肝洗淨後切成薄片。

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  2.衚蘿蔔洗淨去皮切片，青椒、蔥、薑、蒜切片備用。

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  3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥薑蒜炒香。

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  4.放入衚蘿蔔繙炒繙炒。

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  5.放入一匙的清油火鍋底料繙炒繙炒。

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  6.倒入約50尅的水量燒沸。

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  7.放入鹽、醬油、料酒、少許白糖、味精調好味。

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  8.放入肝片、青椒片繙炒斷生。

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  9.淋入少許香油繙炒均勻即可起鍋。

小貼士

肝類含膽固醇較高，不可常喫，高血壓患者要忌食。