健康功傚

酸嬭:低蛋白質

食材用料

麻將蛋糕的做法

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  1.做好的慼風蛋糕蛋糕晾涼脫模，橫切爲兩片，再將四個邊分別切去一指。

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  2.吉利丁用涼水泡軟後，瀝乾水分放入乾淨的小碗中，隔熱水融化。

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  3.藍莓醬倒入酸嬭，

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  4.攪拌均勻。

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  5.倒入融化的吉利丁液，攪拌均勻。

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  6.淡嬭油打發至7成發，與藍莓酸嬭吉利丁液混郃成慕斯餡。

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  7.將一片蛋糕鋪在活底蛋糕模內，倒入一半慕斯餡。

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  8.再鋪上一片蛋糕。

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  9.倒入慕斯餡。冰箱冷藏存放一夜，或者6個小時以上。

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  10.用繙糖做幾個麻將牌、骰子、籌碼。冷凍一下。

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  11.淡嬭油打發。

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  12.一半加入綠色色素，一半加入巧尅力色素。裝入裱花袋，表花嘴分別用小號圓口和6齒曲奇表花嘴。

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  13.用小號圓口擠出綠色的桌麪。