健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

毛豆仁燒雞塊的做法

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  1.剝好毛豆仁。

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  2.清洗雞肉。

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  3.備好蔥段，把蔥根和蔥葉分開，蒜切片、紅椒切小片、八角一個。

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  4.先把蔥根、蒜片、八角炒一下。要小火哦。

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  5.把雞塊放入炒至雞肉變色，再加些料酒一起煸炒。

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  6.加入一勺豆瓣醬繼續炒。

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  7.加適量開水燒開三分鍾後加入毛豆仁，小火煮至豆仁熟透就可以。

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  8.加入蔥葉、紅椒丁，鹽和雞精適量，就可出鍋。

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  9.顔色不錯吧，味也不錯。

小貼士

1、還可配些衚蘿蔔也不錯。
2、蔥葉最好是出鍋前放。