健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

肉末菊花茄子的做法

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  1.原料。

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  2.茄子先切段再切十字花刀。

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  3.切好的茄子。

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  4.放入磐中撒少許鹽，玉米澱粉。

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  5.取一個小而深的盆，熱油炸茄子，十字刀口朝下炸。

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  6.炸至微黃。

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  7.炒鍋倒油放入蒜末炒香後放入生抽，番茄沙司，少許白糖。

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  8.加適量水。

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  9.放入炸好的茄子蓋蓋燒2分鍾。

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  10.因爲長茄子很嫩，所以燒2分鍾足矣。

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  11.小心地把茄子盛入磐中，澆上鍋中的湯汁撒蔥末即可。