健康功傚

螃蟹:清熱解毒
花生油:輔助降血脂

食材用料

粉絲薑蔥蟹的做法

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  1.鍋燒熱下油，把薑蔥下鍋炒香。

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  2.接著把剁好的螃蟹倒進去爆炒兩分鍾，下適量的鹽和黃酒炒一下。

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  3.下來把事先泡好粉絲撈起來放進去。

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  4.然後把粉絲和螃蟹一起繙炒，下一點香醋（或者加一點點醬油）炒，淋一些冷開水，蓋上蓋子燜2分鍾。

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  5.然後把粉絲和螃蟹一起繙炒，下一點香醋（或者加一點點醬油）炒，淋一些冷開水，蓋上蓋子燜2分鍾。蓋子打開，把蔥花撒下去，繙一下就好了。

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  6.因爲放了醋，所以有點酸酸的，很好喫。