番茄醬的做法
健康功傚
西紅柿:生津止渴
食材用料
西紅柿 | 白沙糖 |
番茄醬的做法
1.西紅柿洗乾淨,劃十字放入炒勺煮一下,方便去皮。
2.去皮的西紅柿。
3.放入料理機打碎。
4.打碎的西紅柿放入湯鍋。
5.打開燃氣灶,放入白沙糖。
6.開中小火,熬煮30分鍾,要不停的攪拌防止糊鍋。
7.等水分蒸發的差不多。很濃稠了就可以了。
8.做好的番茄醬。
9.放涼裝入乾淨的容器裡放入冰箱冷藏。沒有添加劑不能放太久。
小貼士
番茄汁要不停的繙炒,直到番茄醬濃稠。我用的湯鍋,不粘鍋比較好。不能用鉄鍋,容易掉色。
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