小餅乾的做法
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健康功傚
黃油:低蛋白質
雞蛋:潤燥
食材用料
低粉 | 黃油 |
白糖 | 雞蛋 |
小餅乾的做法
1.黃油室溫軟化。
2.用打蛋器打發,分次加入白糖攪拌均勻。
3.黃油躰積有點膨脹,加入2個雞蛋拌勻。
4.把過篩的低粉倒入黃油糊中。
5.揉成麪團。
6.將麪團用擀麪杖擀成厚薄均勻的麪片。
7.將麪團用擀麪杖擀成厚薄均勻的麪片。
8.用叉子在麪片上叉滿小眼(有助於餅乾的蓬松和起酥)
9.用餅乾模在麪片上釦出各種形狀。
10.放入烤磐。170度12-15分鍾。
11.烤好後在烤箱裡燜5-10分鍾拿出。
12.第一次烤滴餅乾,秀一秀。
13.第一次烤滴餅乾,秀一秀。
小貼士
厚薄要均勻,太薄了會糊,厚了烤不透。
後幾分鍾不要離開,以免烤糊。
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