健康功傚

雞蛋:潤燥
銀耳:保護神經系統

食材用料

雞蛋火腿炒銀耳的做法

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  1.銀耳泡發，去根，撕成小朵

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  2.雞蛋中加少許鹽和料酒

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  3.火腿腸切片，蔥切末

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  4.雞蛋中再加蔥末攪勻

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  5.熱油鍋倒入蛋液

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  6.繙炒成塊

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  7.將雞蛋撥到鍋的一邊，用餘油煸炒火腿腸

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  8.放入適量花椒粉炒勻

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  9.再將雞蛋和火腿腸繙炒均勻

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  10.倒入銀耳繙炒幾下

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  11.放入少許鹽炒勻

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  12.最後放雞精調味即可