健康功傚

紅蘿蔔:低蛋白質
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅蘿蔔炒粉條的做法

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  1.紅蘿蔔去皮切絲。

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  2.粉條用水煮透撈出瀝淨水，用剪刀剪幾下。

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  3.蒜切成末。

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  4.鍋放火上，添入少許底油，五成油溫時下入豆瓣醬炒出香味，盛出待用。

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  5.另起鍋，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味後加入紅蘿蔔炒至斷生。

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  6.放入粉條倒入炒香的豆瓣醬繙炒均勻。

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  7.加入少許水和鹽，味精（我用的蔬之鮮所以是綠色的），糖定好味，繙炒均勻。

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  8.最後淋入少許香油，出鍋裝磐即可。

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  9.成品圖。