健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

白菜卷的做法

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  1.白菜葉洗淨；黃瓜丁、衚蘿蔔丁、香菇丁、豬肉末提前準備好。

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  2.白菜放入開水裡汆燙片刻，撈起，過涼水，備用。

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  3.肉末加料酒、澱粉攪拌均勻。

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  4.再加蔬菜丁、生抽、香油、鹽攪拌均勻。

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  5.白菜葉鋪開，把攪拌好的肉餡放進去。包成圓柱型。肉餡要放均勻，做成相等大小。蒸的時間就相等。

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  6.包好的樣子，上鍋蒸8分鍾即可。蒸出來的汁，倒入炒鍋，加少量香醋、白糖、鹽燒開，勾芡後，澆到白菜卷上即可。