健康功傚

茄子:低蛋白質

食材用料

素炒茄條的做法

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  1.茄子洗淨切條，薑蒜切末

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  2.熱油鍋炒香薑末和一半蒜末

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  3.放人茄子繙炒一會

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  4.烹入少許醋繙炒均勻

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  5.烹入少許料酒繙炒至茄子變軟

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  6.調入少許蠔油炒勻

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  7.倒入少許熱水燜至茄子熟透

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  8.調入少許鹽炒勻

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  9.最後撒入另一半蒜末

小貼士

1茄子切好不馬上用的話要泡在水裡防止變黑。