健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

雞肉燒小土豆的做法

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  1.小土豆洗淨泥沙後放入煮鍋裡煮熟。

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  2.把煮熟的小土豆剝去外皮備用。

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  3.雞脯肉切成小丁，蔥切段、薑切片備用。

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  4.炒鍋上火，倒油燒熱，下八角煸出香味後放入蔥段薑片煸香。

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  5.放入雞肉丁繙炒熟。

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  6.倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽和少許冰糖。

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  7.放入小土豆。

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  8.放入適量鹽，用中小火燒至收汁。

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  9.湯汁收乾後撒上蔥花即可出鍋。

小貼士

1、小土豆太小無法削皮，所以要先煮熟後再*。
2、喜歡雞精、味精的可以放少許。