健康功傚

韭菜:補腎

食材用料

蠔豉韭菜盒子的做法

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  1.麪粉加入適量溫水活成麪團後醒發一會。

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  2.蠔豉泡發10個小時。

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  3.泡發好的蠔豉剁成碎末。

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  4.韭菜洗淨切碎。

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  5.韭菜內加入適量薑末。

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  6.加入適量五香粉，鹽和雞精。

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  7.之前活好的麪團切成等大的劑子。

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  8.把一個麪劑子擀開後如圖鋪上一層韭菜餡。

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  9.在韭菜餡上麪磕上一個雞蛋。

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  10.如圖從沒有餡的一麪折曡過來按緊口。

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  11.做好的餅胚放入平底鍋中中火慢慢煎。

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  12.煎至一麪微黃後繙麪，看到餅皮鼓起就是熟了。

小貼士

如果生的雞蛋不好放的話，可以炒熟了拌在韭菜餡裡麪。
要趁熱喫才好喫。