三色吐司的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質
食材用料
全麥粉(超市購) | 特一粉(超市購) |
牛嬭 | 雞蛋 |
酵母 | 糖 |
鹽 | 黃油 |
可可粉 | 抹茶粉 |
三色吐司的做法
1.把所有主料(除黃油)放入麪包機,開啓生麪團功能,和麪至成團。
2.放入軟化的黃油再開一次生麪團功能,揉到完全狀態。放溫煖潮溼的地方發酵至2~2.5倍大小。
3.拿出排氣,等分成三個基礎麪團,分別取兩個加入可可粉和抹茶粉適量(想加多少加多少,但是不要加太多哦~)然後編麻花,放進麪包桶內進行第二次發酵。
4.基本發到七八分就可以了,烤的時候還會再長大的。烤前刷上蛋液。
5.開啓麪包機的烘烤功能,半小時左右就可出爐。
6.等晾涼可切片。
7.再放一張切片近距離,很好看吧 ~\(≧▽≦)/~
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