健康功傚

豬皮:保護神經系統

食材用料

豬皮肉凍的做法

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  1.將豬皮洗淨.

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  2.，放入開水中煮3分鍾，撈出後用清水沖淨豬皮表麪的浮沫竝瀝乾。

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  3..用刀把皮上的肥肉刮乾淨。如果有豬毛，用刀徹底刮淨。

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  4.刮去油的豬皮，呈半透明

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  5.將豬皮再放清水鍋裡加一勺料酒煮開撈出

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  6.把煮好的豬皮切成小細條

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  7.取110尅豬皮條放入豆漿機，加清水到上水位線的位置，按五穀豆漿功能，聽到滴滴的提示音皮凍漿就做好了。（可以多処理一些豬肉皮，每袋110尅分裝放冰箱冷凍保存，隨喫隨拿即可）

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  8.將打好的皮凍漿倒入保鮮盒中，放到冰箱冷藏至完全凝固

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  9.成品圖