admin醬汁排骨的做法
健康功傚
桂皮:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
食材用料
| 豬直排 | 雞蛋 |
| 西蘭花 | 排骨醬 |
| 海鮮醬 | 耗油 |
| 生抽 | 老抽 |
| 雞粉 | 味精 |
| 十三香 | 蔥薑 |
| 辣椒殼 | 桂皮 |
| 八角 | 香葉 |
| 草果 | 白寇 |
| 香砂 | 花椒 |
醬汁排骨的做法
1.準備材料
2.西蘭花切好，雞蛋煮熟
3.雞蛋炸黃切開，西蘭花焯水待用
4.準備香料醬料
5.排骨下水焯去血水
6.過油炸，或者淨鍋炒制
7.炒至金黃
8.淨鍋放油下香料爆香
9.放入醬料，和調味料
10.加水和調味料
11.把排骨和醬汁倒入壓力鍋壓6分鍾
12.挑出排骨加些湯汁收汁裝磐即可
小貼士
1、醬料，生抽，老抽，等都是帶些鹹味的調味料最好不要放太多
2、排骨炒制很不便，我 就直接用炸的方法
3、用油和壓力鍋一定要注意安全
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