健康功傚

排骨:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中

食材用料

香菇燒排骨的做法

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  1.原料圖。

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  2.鍋中放入適量水燒沸，放入排骨焯水去血水。

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  3.焯好的排骨撈出瀝乾水分，蔥薑蒜切片，香菇泡發備用。

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  4.壓力鍋中倒入適量水燒沸，放入排骨，蔥薑蒜片，適量鹽。

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  5.蓋鍋蓋兒，中火煮8---10分鍾（根據排骨塊大小定時間）。

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  6.解砝後，將排骨再次撈出瀝乾水分。

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  7.鍋中放入適量油燒熱，放入衚椒，八角，桂皮爆香。

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  8.放入排骨、適量紅燒汁、老抽，冰糖煸香。

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  9.排骨中倒入適量水。

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  10.放入香菇。

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  11.中火煮10分鍾，汁水收至粘稠即可盛出。