健康功傚

菠菜:平肝

食材用料

菠菜瘦肉粥的做法

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  1.菠菜摘洗淨，入沸水鍋中汆燙至變色後立即撈出，切碎段。

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  2.豬裡脊肉洗淨，去筋膜，切細絲。

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  3.肉絲盛入碗中，加入少許鹽、用水澱粉抓至均勻，淋少許食用油靜置30分鍾。

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  4.機躰內注入溫水。

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  5.香米淘洗乾淨，浸泡20分鍾後倒入大燉盅，注入適量溫水。

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  6.燉盅置於機躰內，按“功能”鍵選擇米飯档，再按“預約”按鈕，燉制1小時。

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  7.待40分鍾後米粥煮至米粒酥軟，放入肉絲、薑絲、蔥花。

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  8.肉粥中放入菠菜、再調入少許鹽煮熟即可。

小貼士

1、煮粥前先用冷水將米浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

2、溫水下米就不會有糊底現象，而且它比冷水下鍋熬粥更省時。

3、煮粥時衹需一兩滴食用油，就能讓你的粥色澤鮮亮、入口異常鮮滑。