健康功傚

帶魚:補虛
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

帶魚羹花菜酸辣湯的做法

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  1.帶魚一條，花菜一小個，香菜幾根，薑一片，地瓜粉一點，辣椒依個人口味幾個。紫菜一點點呵呵紫菜忘了拍進去

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  2.衚椒粉跟醋和辣椒很重要，酸辣的

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  3.帶魚切段先用薑絲，下二鍋頭跟鹽醃制是分鍾，花菜切小朵，薑切絲全部備用

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  4.帶魚醃制好，外麪裹下地瓜粉

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  5.放蒸磐上蒸下，地瓜粉成透明色就可，水開蒸下就好了，不用蒸很久還要煮的

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  6.這是蒸好的帶魚

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  7.鍋加熱放油，放薑絲煸香

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  8.加入湯水，入辣椒

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  9.水開加入花菜

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  10.再依次放入紫菜

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  11.放入帶魚，下點料酒，下味精，鹽，多下點醋，香菜，起鍋

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  12.酸辣帶魚羹好嘍，我們老家的地方菜外麪沒有的哦，還可以這樣做牡蠣羹，馬鮫魚羹，都可以的哦。