鹽烤花生的做法
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健康功傚
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
鹽 | 花生米 |
花椒 | 八角 |
鹽烤花生的做法
1.將花生洗好,用開水泡兩個小時(不能超過兩小時,否則會泡發),開水中加入鹽,花椒,八角。
2.泡好後,淋乾水份,放入烤磐中,預熱200烤8分鍾,有部分花生的外衣有裂開,輕晃烤磐使花生繙麪,再將烤箱調到120度,5-8分鍾即可。
3.味道跟東北老家下酒的五香花生米一個樣,老公的最愛。
小貼士
1、花生烤好放涼後,是香脆的,如果不脆就再放烤箱,170度烤幾分鍾。
2、花生千萬不能烤糊了,事先剝開幾個花生外衣,以方便查看,內部現稍黃的顔色即可。
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