健康功傚

芹菜:平肝
雞蛋:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

雞蛋炒芹菜的做法

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  1.把雞蛋打入碗中備用，（雞蛋多少可以雖自己喜好）

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  2.把芹菜洗淨切城段。

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  3.把雞蛋打散，縂油炒出備用。

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  4.鍋種放入少許底油，等油熱把蔥薑絲爆香。（這會兒有一定不要放多，因爲雞蛋已經用油炒過了。）

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  5.蔥薑絲爆香後，倒入芹菜段繙炒，繙炒均勻後加入鹽、醬油、雞精繼續繙炒，等炒至八分熟後加入準備好的雞蛋繼續繙炒。

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  6.加入雞蛋炒熟，最後加點兒香油炒勻出鍋即可！