清蒸蘿蔔丸的做法
健康功傚
醬油:補血、護齒、保護骨骼
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
蘿蔔 | 肉餡 |
乾魷魚 | 蒜苗 |
鹽 | 醬油 |
木薯粉 | 衚椒粉 |
沙拉油 |
清蒸蘿蔔丸的做法
1.白蘿蔔刷絲。
2.用水氽燙。
3.撈起擠乾水份。
4.乾魷魚炸香。剪碎備用。
5.瘦肉剁碎,加入魷魚碎,再加入鹽、衚椒粉、醬油、少許色拉油拌勻。
6.加入蒜苗粒和木薯粉。
7.加水攪拌均勻,靜置半個鍾。
8.制作成丸子放在蒸籠裡蒸15分鍾即可。
小貼士
1、蘿蔔絲一定要擠乾水份,太多水做不成丸子的。
2、 調好料子要靜置半個鍾。讓木薯粉吸收一下水份,更加入味。
3、用蒜苗比用蔥來的香,不喜歡的朋友可以換成蔥花。
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