健康功傚

黃瓜:低蛋白質
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

醋澆海蜇的做法

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  1.選優質無沙海蜇

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  2.改刀斜切成塊狀，用涼開水浸泡，期間換幾次水，去掉海蜇的鹹澁味。

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  3.取小碗一個，加入所有調料，調成糖醋芝麻汁。黃瓜削皮，切成薄的滾刀塊（皮不用削的太乾淨，增加顔色層次感，薄的滾刀塊要比薄片更加爽脆。）

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  4.磐底鋪上黃瓜片，海蜇濾水置於黃瓜上，撒上蔥花（香菜更好）

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  5.澆上糖醋汁即可。