健康功傚

排骨:潤燥
花生油:輔助降血脂
白糖:低蛋白質

食材用料

酸筍燜排骨的做法

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  1.酸筍用水泡洗5分鍾，再撈起來弄乾一下水分。

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  2.排骨洗好切成小塊，用花生油，生粉，生抽，鹽，蔥白調味，放置10分鍾。

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  3.鍋熱一下，先把竹筍放進去乾炒幾分鍾，水分乾爲好，盛起來。

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  4.接著熱鍋，下些花生油走鍋，然後把排骨倒進去繙一下，在周遍澆小許酒，馬上把鍋蓋蓋上燜3分鍾。

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  5.接著把蓋子打開，鏟子繙炒，把竹筍也倒進來。

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  6.等竹筍和排骨都炒在一起有油出來的時候，蓋上蓋子中火燜大約6分鍾。排骨有夠熟了就撒上蔥花。

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  7.接著加一點點白糖，把蔥花和糖都繙炒均勻就可以了。排骨一定要煮熟透哦。