健康功傚

蘑菇:平肝
雞蛋:潤燥

食材用料

蘑菇雞蛋湯的做法

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  1.蘑菇和番茄切成片，薑拍碎。

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  2.鍋熱一下，把蘑菇和番茄倒進去炒一炒，這樣一來味道更好，二來不用擔心喫寒了。

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  3.接著把2個蛋敲下去，和蘑菇番茄一起炒炒。

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  4.爲了節省時間，另外一邊我已經先把清水煮開了，所以可以直接把炒好的材料盛到開水裡頭煮大約10分鍾。

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  5.把餘下的一個蛋敲了打散。

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  6.等湯煮好後，把打好的蛋倒進去，煮一下就成了蛋花。有時候喫飯比較匆忙，這樣一鍋湯送飯也不錯哦。