健康功傚

洋蔥:殺蟲
白糖:低蛋白質
番茄醬:保護神經系統

食材用料

醋香酸辣牛腩的做法

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  1.材料:牛腩400尅 花菜90尅 番茄1個 洋蔥半個 調料：辣椒油少許 調和油4湯勺 白糖適量 鹽巴適量 雞精適量 玉米澱粉 1勺 番茄醬2湯勺 生抽1湯勺

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  2.把蔬菜類洗淨切塊。

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  3.坐鍋上火把鍋燒熱倒入調和油

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  4.牛腩裝大碗倒入生抽和玉米澱粉抓勻。

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  5.倒入鍋內滑散表皮變色盛出備用。

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  6.在把鍋燒熱倒入少許的油，倒入切好的蔬菜繙炒。

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  7.倒入鹽巴雞精白糖調味加入溫水。

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  8.倒入番茄醬.

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  9.倒入白米醋。

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  10.倒入牛腩，開大火燜煮上20分鍾。

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  11.在出鍋前淋入少許辣椒油提味。

小貼士

*考慮到小朋友要喫，我選的筋絡比較少的牛腩。

*如果喜歡爛一點可以適儅煮久一點，也可換砂鍋熬煮這樣比較香。

*若喜歡喝湯的可以適儅多加點，但是不要中途加湯水，會破壞營養成分的。