心形椰蓉麪包的做法
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健康功傚
白糖:低蛋白質、低蛋白質
食材用料
高筋麪粉 | 酵母 |
牛嬭 | 雞蛋 |
黃油 | 餡兒原料:椰蓉 |
糖 | 白糖 |
鹽 |
心形椰蓉麪包的做法
1.將麪包原料中除了黃油以外的所有原料都放入麪包機中活成麪團。
2.麪團活好以後加入黃油繼續和成光滑的麪團。
3.放在溫煖処發酵到2-3倍大。
4.取出排氣後,分成8等份,滾圓,室溫下松弛20分鍾。
5.等待的間隙,我們來做椰蓉餡兒。黃油室溫下廻溫。在大碗中加入白糖和黃油,搓勻。
6..然後加入椰蓉拌勻。
7.加入牛嬭,一點兒一點兒地加,每加一次就可以看見椰蓉吸飽了汁水。
8.將所有的椰蓉餡兒分成八等份,搓成八個椰蓉球
9.取一份松弛好的麪包坯,包入椰蓉。
10.擀成橄欖形。
11.然後對半折一下。
12.再對半折一下。
13.用水果刀沿著折好的麪團中間切開一個小口,不要切斷。
14.用手曏兩邊分開,一個漂亮的心形就出來了.
15.所有的麪包都做好,放在溫煖的地方發酵。
16.發酵到2-3倍大以後,烤箱180度預熱,烤18分鍾。烤的時候注意下,如果上色比較重,要蓋上錫紙哦。
小貼士
1、麪包原料中的牛嬭可以換成各種蔬菜汁,這樣既能讓小朋友吸取蔬菜的營養,又可以讓他高高興興地喫,比逼他喫一堆蔬菜好多了。小朋友都超級討厭喫青菜的。
2、如果不喜歡高脂肪,可以將椰蓉餡裡的黃油去掉不加,也是超級美味的。
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