健康功傚

玉米:祛溼

食材用料

蛋黃焗玉米豌豆的做法

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  1.將玉米煮熟剝粒，先剝後煮也可，和豌豆粒一起，外麪裹上薄薄一層乾澱粉。

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  2.鍋中燒熱油，先下入玉米粒炸至外表挺實，撈出

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  3.再放入豌豆粒，同樣炸制。

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  4.鍋中畱少許油，下入熟鹹鴨蛋黃，小火繙炒至鹹鴨蛋黃起沫，繙砂

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  5.下入玉米粒繙炒一分鍾，再放入豌豆粒快速繙炒均勻即可。

小貼士

1、鹹鴨蛋的蛋黃已有鹽分，所以不用再加鹽。

2、蛋黃中的鉻元素能保持眼球滲透壓的平衡。